Os benefícios da cevada para a saúde

Este carboidrato em borracha se tornou cada vez mais popular devido às suas inúmeras propriedades nutricionais. Para começar, é rico em vitaminas e pode ajudar a regular as funções intestinais. Colha os benefícios da cevada para a saúde ao incorporar esse alimento saudável à sua dieta.

O que é?

Este grão rico em antioxidantes é mais comumente usado em sopas porque sua textura é ótima para absorver sabores. Não limite esta comida saudável ao caldo; é tão nutricionalmente valioso como refogado ou pilaf. Também não contém colesterol e tem menos de 1 grama de gordura por porção.

Benefícios para a saúde da cevada

Fibra

Uma xícara de cevada contém cerca de 6 gramas de fibra, o que garante uma boa saúde e algumas alegações sugerem que pode até ajudar a prevenir o câncer de cólon. A cevada é especialmente eficaz para pessoas com diabetes tipo 2, pois contém fibra solúvel de beta-glucano, que é excelente para controlar o açúcar no sangue. O jornal Diabetes Research and Clinical Practice descobriu que diabéticos tipo 2 que consumiram 18 gramas de cevada relataram uma diminuição de 30% nos níveis de glicose no sangue.

Reduz o colesterol

A fibra solúvel encontrada neste alimento saudável se dissolve e se liga aos ácidos graxos do corpo. Isso pode diminuir os níveis de colesterol total e o colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL), que normalmente é referido como o tipo "ruim". Também reduz o risco de doença cardíaca coronária.

Tipos

Você provavelmente encontrará dois tipos de cevada em seu supermercado local: descascada e perolado. Os benefícios da cevada para a saúde estão presentes em ambas as formas, mas a cevada com pérolas foi, em essência, "descascada" em várias camadas e tem menos nutrientes do que a versão descascada.

  • Por Rebecca Brown

Comentários (2)

*Estes comentários foram gerados por este site.

  • natali perhardt halla
    natali perhardt halla

    A qualidade ótima

  • cassandra c. schroder
    cassandra c. schroder

    Fácil de usar.

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